中國時報【報導李承陽】霹靂音樂總監風采輪(本名鍾麗芬),是霹靂戲迷再熟悉不過的名字,她原本綽號是用台語唸的「阿輪」,後來成為戲迷們口中的「輪姊」,有段時間戲迷們在網路上會用喜歡的角色取匿名,個性低調、不愛出風頭的她,就選擇用風采鈴結合自己原本的綽號,成為今日霹靂音樂第一人風采輪。風采輪跟霹靂一起走過20幾個年頭,曾在2000年至2007年架設粉絲交流網站「風采輪公園」,後來因為工作越來越繁忙只好停掉,她製作了無數霹靂布袋戲的音樂,同為戲迷的她說:「木偶是沒氣息的,要用聲音來補,表情要用動作來補,音樂進來,角色就活起來了,這時偶的感情,可能就比人還豐沛,這也是我迷戀這麼久,始終離不開的原因。」人物有專屬出場配樂在霹靂劇中,文戲武戲、過場、教派,都有個別的配樂,有些一線人物更有自己的專屬出場配樂,所以很多戲迷一聽就知道是誰將亮相,風采輪形容:「音樂是連結,不論過了多久,角色音樂一出來,戲迷就記起來了,這樣人物就不會被遺忘。」風采輪透露最新劇集《刀說異數》的音樂,可說每首都是精華,「音樂從2016年就開始製作,越做標準越高,配樂比正劇做得更久。」霹靂預計24日即將推出《刀說異數》原聲帶,她強調2年創作累積下來,最好聽的配樂都被董事長黃強華挪去《刀說異數》,戲迷千萬不可錯過。


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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工商時報【文╱陳又嘉】「米塔集團」旗下的知名品牌「千荷田日式涮涮鍋」26日首度插旗Att 4 Fun信義店,並推出全新店型,營業時間延長至凌晨2點,讓夜貓族豐富宵夜餐飲新選擇。歡慶米塔集團第七家百貨門市千荷田日式涮涮鍋開幕,推出鍋物全面九折,數量有限,送完為止!民眾凡消費滿500元送六選一券,5月31前於千荷田日式涮涮鍋FB粉絲專頁,按讚、推薦或評論,送好料四選一,宵夜時段22點至凌晨2點開鍋享85折優惠。千荷田日式涮涮鍋表示,Att信義店推出全新店型並增加獨家限定鍋物—御品海鮮、現流龍蝦海鮮總匯鍋,主打波士頓生猛活龍蝦、碰碰跳活蝦等超澎湃海鮮,採半自助式供餐方式,多款人氣火鍋料和各式飯麵主食吃到飽。內部裝潢採黑色工業風,挑高設計並搭配木質地板與大理石桌面,呈現高貴的簡約質感,為家人或好友聚會的新選擇。千荷田秉持「安心、安全」為經營理念,所有食材皆取得GHP、SGS、ISO 22000和HACCP國際食品安全系統認證,讓民眾享受健康的美味。「米塔集團」旗下的十大連鎖品牌,跨足義式餐廳、休閒茶館、日式鍋物、丼飯串燒、手感烘焙、黑糖飲品等,台灣已展店80間直營門市,並於2019年全面進駐百貨商場。目前百貨商場已有大河屋燒肉丼串燒、洋城義大利餐廳、米塔手感烘焙,期待百貨商場的集客力與消費力將品牌推向高峰,預計年底衝向逾100家直營門市,FB粉絲專頁:www.facebook.com/japanhotpot168/。


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今天發布的最新研究顯示,人類免疫缺乏病毒(HIV)抑制藥物,可讓男同志伴侶間即便未用保險套從事性行為,也不會傳染愛滋病毒。法新社報導,這項研究追蹤歐洲各地近一千對男同性伴侶達八年,受試伴侶裡一人為HIV陽性反應者並接受「抗反轉錄病毒療法」(ART),另一人則為HIV陰性反應。這段期間,醫生們未發現任何受測伴侶間相互傳染HIV病毒的個案,大大增添ART能終止HIV傳染的希望。這項研究發表在英國醫學雜誌「刺胳針」(The Lancet),共同帶領這項研究、來自倫敦大學學院(University College London)的羅傑斯(Alison Rodgers)說:「我們的發現提供確切證據,在接受ART治療的前提下,男同志伴侶間的HIV傳染為零。」「病毒量低到難以測出,就能使HIV無法傳染。這有助於透過防止HIV病毒傳染,終止愛滋病,解決許多HIV患者所面臨的污衊和歧視。」研究人員估計,這段研究期間,這項新療法讓所有受試伴侶之間成功避免了四百七十次HIV傳染。儘管近年有所進展,但HIV和其引發的致命疾病仍是全球最大的健康危機之一。超過兩千一百萬人現正接受ART治療,但這僅佔全球受HIV感染者的五十九%。不過這項研究的人員也提及到一些侷限性,包括受試者HIV呈陰性者的平均年齡是卅八歲,但大多數HIV傳染發生在年齡廿五歲以下的人。此外,目前接受ART治療的患者,餘生必須每天服藥,但治療療程常因許多原因而被打斷。不過也有專家認為,讓男同志伴侶多年來從事不用保護措施的性行為而不傳染病毒,實務上幾無價值。北卡羅來納大學(UNC)「全球衛生及傳染病研究所」專家柯恩(Myron Cohen)就說,及時發現遭感染者並提供有效治療,就足以終止HIV傳染風險、回到接近正常健康狀態。


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記者李嘉翎/綜合報導由謝坤達、林思宇(宇宙)主演的台視、三立新週日偶像劇《月村歡迎你》,於今(5)日晚精彩大首播,劇情主軸圍繞男女主角坤達、林思宇的浪漫契約愛情,以及北漂返鄉議題,播出前許多網友看了片花後,對於劇中歡樂的氣氛都直呼相當期待,今晚播出後,坤達的凍齡模樣與壯碩身材,更是獲得一面倒好評。▲《月村歡迎你》未播出就引起網友討論。(資料照/記者邱榮吉攝影)《月村歡迎你》遠赴台南「井仔腳瓦盤鹽田」拍攝,女主角「小禮」南月禮(林思宇飾)父母自小離開自己,「月村」的村長阿公將她視如己出,還要自己的孫子「阿健」畢國建(謝坤達飾)未來和她互相扶持,但隨著2人長大,都離開月村成了「北漂青年」,許久未見的他們因村長阿公驟逝回到月村,遺囑中寫著要將名下最大比例的田分給小禮和阿健,但前提是,2人必須結婚,並在月村待上1年。▲坤達和宇宙在劇中飾演一對10多年沒見面的青梅竹馬。(圖/資料照)劇裡其中一幕,林思宇被媽媽命令到村長阿公家中找謝坤達前來開會,已10多年沒見到對方的她心不甘情不願的前往,卻在屋子裡遍尋不著謝坤達的身影,一個人在空蕩蕩的屋中,林思宇突然覺得有點「毛毛的」,就在此時一陣大風吹來,不僅將門關上,還將剛洗完澡出來的謝坤達身上的毛巾順勢扯掉,林思宇一回頭就看到一名裸男站在她身後,氣得出拳痛毆,而全程全裸的坤達,僅被木條遮住「重點部位」,露出結實好身材。▲▼坤達裸體被林思宇痛毆,網友狂讚坤達身材好。(圖/資料照)這段青梅竹馬重逢的戲碼,笑翻大批觀眾,,紛紛直呼:「坤達身材也太好」、「小禮根本暗爽」、「來人啊,把那根木頭拿開」,另外,網友也發現雖然坤達跟林思宇實際年齡差了10歲,卻絲毫看不出有年齡差,大讚坤達「神凍齡」、「說他28歲我都信」,而觀眾也一致認為《月村》節奏快不拖戲,好笑又相當療癒,首集播出就引起熱烈迴響。▲網友:把木條移開。(圖/資料照)更多三立新聞網報導明天首播!「郭富城+周慧敏」降臨《月村》…網一看全笑翻炮仔聲/不爽被呼6巴掌!陳小菁大反擊 聯手媽媽毆婆婆月村歡迎你/李佳豫不拒年下戀 曝吳念軒「這招」打中自己炮仔聲/攤牌!小王接近有目的 陳小菁發現「被利用」崩潰


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(中央社記者韓婷婷台北30日電)美股尾盤漲幅回吐引發亞股危機感,台股今天震盪整理,盤中一度翻紅,盤面僅部分具題材個股有表現,其中,電子股整體走勢偏弱,恐讓盤勢尋求月線支撐。截至11時,加權股價指數上漲7.65點、為10946.71點、成交值新台幣533.66億元。其中,鴻海跌勢較為明顯,盤中跌1.2元,來到86.6元,傳產股中以汽車、造紙表現較為凸出,和泰車在Altis接單暢旺下,股價盤中攀高至477元,創2015年6月以來新高。分析師表示,台股近期出現較為明顯的漲多回檔,且跌破10日線,短線有可能尋求月線約10890點的支撐,不過從量價結構來看,台股在回檔過程中並未出現明顯爆量,顯示以漲多、獲利了結賣壓出籠可能性較大。此外,法人也未出現明顯出脫潮,外資雖在現貨市場小幅賣超,但在台指期也有增持多倉的動作,台指期未平倉淨多單仍維持在5.6萬口以上水準,選擇權買權領先賣權口數也超過5.6萬口,顯示外資對於台股後市並未看淡,在國際股市仍為轉弱下,台股要出現大幅修正的機率不高。法人指出,投資人短線宜先觀察月線10890點以及前波低點10782點的支撐力道,表現較弱的櫃買指數也需先止穩,等待籌碼沉澱告一段落後,台股還有機會向上挺進。(編輯:黃國倫)1080430


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記者楊凱婷/台北報導公視電視劇《我們與惡的距離》雖在先前迎來完結片,但劇中所丟出的社會議題、角色故事仍持續在發酵,網友的反思和討論仍持續發燒。今(2)日記者會時,劇中三位「腹黑型男」,包括殺人魔李曉明、(王可元飾)、媽寶男友凱子(阿布飾)、渣男學長(林敬倫飾)驚喜合體,要和大家分享演出心情,順便洗白一波。▼▲林敬倫、阿布、王可元今天一起洗白。(圖/記者林士傑攝影)在《我們與惡的距離》劇中,無論是無差別殺人犯、媽寶男友、渣男學長每次一出場都引來網友一片罵聲,阿布坦言看到許多「媽寶絕對不行!」等留言,今日他也趁此平反,現實生活中其實是一個疼愛妻女的暖爸,和劇中形象完全大不同,也解析劇中凱子是個直線思考的人,不過讓他覺得最渣最不OK的橋段應該是和思悅(曾沛慈飾)的分手戲,思悅搬出兩人交往時對方送的禮物,以及投資開店的20萬元要還給凱子,「但最後凱子只有拿錢,所以凱子也沒有那麼凱,眼裡還是只在意錢。」▼▲阿布(上)、林敬倫(下)分享演出後的心得。(圖/記者林士傑攝影)此外,阿布也透露在演凱子時,有和導演討論除了給予凱子媽寶的性格外,其實還有加入一些亞斯伯格症的人格,「常會一語驚人,也比較不會顧慮別人感受」,並舉例思聰(林哲熹飾)有場戲喝多了吐在凱子姨丈的車上,「要講一句話,又不能怪他……『早知道就不要開車了!』」當他脫口說出這句話,讓導演都大讚「就是這句!」於是便臨時加入劇本中所沒有的台詞,▼▲林敬倫大秀腹黑實力。(圖/記者林士傑攝影)而飾演出賣李大芝(陳妤飾)的學長林敬倫,也在播出上被網友罵翻,雖然如此但他還是很開心能被大家看到,也坦言過去多演出反派角色,最渣的還是在《樓下的房客》中與李杏上床後就丟錢走人(雖然丟錢那一幕被剪掉了)但未來他也不排斥繼續接演反派角色,雖然如此他還是想對這個臭學長說:「去吃屎吧!」同時也大秀腹肌讓大家看看他的「腹黑」實力。更多三立新聞網報導揮別心機閨密!鮪魚揪阿翔「甩尾扮美人魚」低頭炸出深溝熊熊露出「新高峰」!泳衣褲全是洞…轉身肉體大放送媽氣問:你為何要殺人?王可元鬆吐「李曉明」內心暗黑真相《復仇4》女力爆棚!鋼鐵人曝彩蛋 網跪哭:難怪沒有她…


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娛樂中心/綜合報導國際天王周杰倫,與嫩妻昆凌結婚後,生了兩個可愛的小孩女兒小周周(Hathaway)及兒子Romeo,一家四口家庭生活相當甜蜜,昨(1)日他在IG曬出兒子Romeo追鴿子的影片,超萌的畫面,讓大票網友瞬間融化。▼▲周杰倫目前為兩個孩子的爸,時常與粉絲分享孩子的可愛日常。(圖/翻攝自昆凌IG)周杰倫昨日曬出與兒子的可愛影片,畫面中,Romeo穿著牛仔襯衫,背影相當帥氣,目前快2歲的他,似乎對外界充滿好奇心,只見他專心地看著前方的鴿子,不斷地跟在牠身後,雖然步伐算穩,但偶爾還是會讓人有種快要跌倒不穩的感覺,相當可愛。▼▲周杰倫曬出兒子追鴿子的可愛畫面。(圖/翻攝自周杰倫IG)只見周杰倫表示「Before daddy's concert(在爸比的演唱會前)」父子倆溫馨又甜蜜的互動,瞬間融化大票粉絲,紛紛留言:「背影都這麼可愛」、「跟姐姐一樣喜歡追著鴿子」、「天啊!兒子和爸爸一樣帥」、「背影都超可愛,像爸爸!」▼▲周杰倫「慈父」的樣貌,通通被昆凌捕捉下來。(圖/翻攝自昆凌IG)更值得注意的是,昆凌事後也在自己的IG上曬出影片,只見畫面中,周杰倫正悄悄拿著手機,跟在Romeo身後,偷拍下兒子追鴿子的過程,國際天王的「慈父模樣」全被昆凌記錄下來,只見她笑說:「螳螂捕蟬,黃雀在後。」一家人的午後甜蜜時光,讓人稱羨不已。更多三立新聞網報導周杰倫「全家福」首曝光!一家4口畫面甜爆 愛女正面Q爆周董寵妻技能UP?昆凌上班「搭這個」…超狂交通工具曝光揮別心機閨密!鮪魚揪阿翔「甩尾扮美人魚」低頭炸出深溝高衩裙開到腿根!風一吹…隋棠雙腿全露「絕對領域」被看光


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】休息了一個月後,亞巡賽本週兵分兩路,大多數人馬前往韓國爭奪The 38th GS Caltex Maekyung Open Golf Championship(馬京公開賽),不過排名較頂尖的大種子選手,自然選擇出席今年轉戰深圳Genzon Golf Club(正中高爾夫球會)的Volvo China Open(中國公開賽)。總?金二千萬人民幣(約二百九十一萬三千美元)的中國公開賽,連續第二年納入亞巡賽行程表,不過僅僅提供二十個參賽名額。主戰場在日巡賽的詹世昌,靠著2016年單季勇奪兩座冠軍,今年仍保有亞巡賽的雙勝種子資格,本週選擇出席這場歐、亞巡賽共同認可的賽事。這場今年邁入二十五週年的國家公開賽,世界排名前二百五十名的六十位選手自動取得資格,也讓暫居亞巡賽獎金榜前三名的Scott Hend(史考特•韓德)、Jazz Janewattananond(傑茲•傑尼瓦塔納隆)和川村昌弘(Masahiro Kawamura),得以空出名額給其他會員選手,不過最後只取到去年獎金榜名列十一的美國選手Berry Henson(貝瑞•韓森)。然而,主辦單位在上個月安排了三十六洞的國際資格賽,另外兩位台灣選手李玠柏和連騼森順利通過測試,其中主戰場在中巡賽的李玠柏,繼2016年之後,再次挺進中國公開賽。現年二十四歲的李玠柏,2015至17年期間主打亞巡賽,後來轉戰中巡賽,上週在Bo Ao Open(博鰲公開賽)並列第六。 賽前的焦點無疑是地主球星李昊桐,兩年前在Topwin Golf & Country Club(北京通盈•雁西湖高爾夫俱樂部)贏得自己的國家公開賽冠軍,進而打開歐巡賽大門,去年Omega Dubai Desert Classic(杜拜沙漠菁英賽)扳倒Rory McIlroy(羅瑞•麥克羅伊),如今世界排名三十九,名列場中第一高手。剛剛在Trophee Hassan II(哈桑二世盃)突破歐巡賽首勝的西班牙選手Jorge Campillo(喬治•坎皮洛),隨即飛抵中國深圳,他目前世界排名六十五,正在為美國公開賽的六十強門檻而努力。場中排名在百大的選手還有泰國傑尼瓦塔納隆、美國Julian Suri(朱里安•蘇里)、南非Shaun Norris(蕭恩•羅禮士)和英格蘭的Ross Fisher(羅斯•費雪)。衛冕者是瑞典選手Alexander Bjork(亞歷山德•比約克),去年四天擊出低於標準桿十八桿,最後以一桿之差贏得生涯首座歐巡賽冠軍,而球場衛冕者是法國的Alexander Levy(亞歷山德•雷維),2016年以低於標準桿十九桿封王,另外在2017年征服雁西湖球場,奪冠成績為低於標準桿十七桿。


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(中央社記者楊啟芳台北2日電)108年TOTO盃全國少棒錦標賽,今天在青年公園台南市交手台東縣的比賽,雖然台東縣選手因太想敲全壘打,導致擊球點不佳,不過余新喆、邱彥祖仍開轟,終場台東縣以8比6奪勝。這場為B組勝部賽事,台東縣於第1及第2局各攻下1分,包含2局上余新喆的陽春全壘打。不過2局下台南市朱耘樂敲二壘安打後,利用盜壘及滾地球跑回1分,接著王宏均、哀宥宇都敲安打,追平比分。台東縣也不甘示弱,3到5局都有分數進帳,第3局蘇政憲敲2打點二壘安打,余新喆再補上安打,帶有1打點,第4局邱彥祖轟2分全壘打,第5局則是黃義傑敲1打點安打。雖然台南市第4、5局各攻1分,7局下再反攻2分,拉近分差,終場台東縣還是以8比6奪勝,台南市落入敗部。台東縣此戰敲出11支安打,比台南市少1支,台東縣總教練陳玉船對攻擊表現不滿意,他表示,「因為小朋友力量大,都很想表現,每個人都想打全壘打,人家用慢球,反而硬是要出力,擊球點都太早,回去要好好調整」。不過陳玉船指出,投手和守備表現都不錯,這場共動用5名投手,他說:「本來就是這樣安排,都上去熟悉一下。」陳玉船表示,最後一任投手蘇政憲投1局失2分,好球率要再提升,他身材好、球速也快。敲出全壘打的余新喆、邱彥祖,都是這次TOTO盃第一支全壘打,不過來自卑南國小的邱彥祖曾一個盃賽敲6轟,來自桃源國小的余新喆則曾一個盃賽敲3轟。但邱彥祖對自己二壘守備表現不滿意,他認為補位、站位還可以更好。(編輯:張雅淨)1080502


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